ویتامین ها و مواد معدنی در تغذیه سالمندان چه نقشی دارند؟

چرا مصرف ویتامین ها و مواد معدنی در تغذیه سالمندان مهم است؟

یکی از عوارض پیری اختلالات حرکتی و کاهش تحرک است. این امر منجر به بروز اختلالات گوارشی می‌شود. به همین دلیل اکثر سالمندان با مشکل یبوست دست و پنجه نرم می‌کنند. فیبرها از جمله مواردی هستند که نظم بدن را حفظ کرده و در کنار رفع یبوست وزن را نیز کنترل می‌کنند. هموروئید یا بواسیر نیز از جمله مشکلات رایج در کهنسالی است که مصرف فیبر کافی در طول روز عوارض ناشی از این مشکلات را نیر کمتر می‌کند. مواد غذایی غنی از فیبر شامل جو، گندم سبوس دار، حبوبات، اسفناج، کلم گلابی، کلم بروکلی، کرفس، هویج، سیب با پوست، پرتقال هستند. مصرف فیبرها در پیشگیری و کاهش ابتلا به دیابت و ناراحتی‌های قلبی و عروقی نیز مفید هستند.